Nasi Goreng Kampung Nenas

salam semua ... apa menu weekend nie ? errmm tentulah yang dbom dbom dbom atau pun kebam kebambommm..hehehehhehehe..minggu nie menu cik rinn simple jerr nasi goreng kampung tapi cik rinn mixed dgn carrot dan nenas  pergghhh rasanya tidak menghampakan kalau tak caya cercuba cercuba cercuba hehehehe..sbb rasa nenas n pedas cilipadi buat rasa macam makan di thailand pulak.... jom layanzzz

jom breakfast nasi goreng kampung nenas (sila abaikan pic di belakang itu)

biasalah food presentation sebelum di ngap cik rinn

Bahan-bahan ( 3org )

• 3 cawan nasi putih
• 20 biji cili padi hijau
• 4 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar
• ikan bilis goreng
• 1 biji carrot potong dadu
• suku biji nenas di potong dadu
• 3 sb minyak masak
• garam
• kiub ikan bilis (optional)

Cara-cara

1. Dalam lesung batu, cili padi & bwg putih ditumbuk lumat, masuk bwg besar tumbuk kasar2.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bahan tumbuk,tumis hingga bwg kekuningan. masukan carrot dan nenas dalam 2 minit ,  Masukkan nasi putih. Gaul rata. Masuk garam & kiub ikan bilis. Gaulkan biar sebati.
3. Api biarkan perlahan.Masukkan ikan bilis goreng. Kacau biar sekata. 
4. padamkan api boleh di hias dgn sebijik telor goreng n daun bawang,,, nyummyyyyyyyy

Roti Jala with Kari Ayam

 salam semua..apa khabar rakan blogger sekalian...cuti sekolah its back...so apa menu utk hidangan anak2 di rumah..cik rinn seperti biasa untuk minum petang bersama jiran jiran ku...roti jala sahaja,,hanya ini jerr yg berkhasiat kureng minyak ..tapi kari ayam tue saper nak jawab yea ???????? opssssssss tak per lah sekali sekali ..heheehhehehe... resepi ini cik rinn ambil drpd my resepi ..cik rinn tengok lebih kureng dgn resepi bonda cik rinn kat kg ajerr,,kira boleh lah tu ..biasalah mood malas dah smpi malas nak menaip ..so copy n paste ajelah ..hehehehhehe... jom kita layanzzzzzzzzzzzzzz

hidangan tersedia untuk tetamu cik rinn

food presentation .. untuk tatapan u olls

Bahan-bahan ( 3 orang ) sumber my resepi

• 3 cawan tepung gandum
• 2 1/2 camb minyak masak
• 1 camt garam
• sedikit pewarna kuning
• 1 biji telur
• 3 cawan air/santan/ susu segar 

Cara-cara

1. Blendkan semua bahan di atas hingga sebati.
2. Kalau nak tahu adunan dah boleh jala ke belum, cuba masukkan sesenduk ke dalam acuan. Kalau keluarnya tak putus-putus maknanya dah boleh di jala menggunakan kuali non stick. Kuali biasa pun boleh asal tak melekat. Kalau pekat tambah air lagi sehingga boleh dijala.
3. Lepas jala atas kuali biarkan dalam beberapa saat. Kalau dah masak tak payah dibalik terus aje di angkat dan digulung.
4. Bila dah siap bolehlah dimakan dengan kuah dal atau kari ayam. Sesuai untuk open house sebab walaupun sampai ke petang roti jala tu tetap lembut seperti baru dimasak. Cubalah. 

Nasi Tomato Yogurt

 salam semua , apa khabar rakan blogger sekalian, semoga allah merahmati kamu dunia dan akhirat..amenn n3 cik rinn kali ini adalah berkenaan nasi tomato seumur hidup cik rinn tak pernah mencuba membuat nasi tomato nie..maklumlah orang melaka ..asyik asam pedas , sambal asam pedas sambal itu ajelah makanan kami sekeluarga... terima kasih allah kerana percubaan pertama ku menjadi bangat sampai tetamu makan ..sambil mengomel buyeh bukak restaurant lerrr,,, kalau kita ikhlas memasak insyaALLAH allah akan permudahkan urusan kita,,,, resepi ini , cik rinn dpt drpd sahabat baik cik rinn puan masturah jamaluddin syukran jazilan masturah...

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 2 cawan beras basmati
• 1/2 tin tomato puri
• 2 cawan air
• 1 cawan  yogurt plain
• 1 helai daun pandan
• sedikit garam
• ## Bahan tumis ##
• 2 sudu mentega
• 2cm kulit kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 1 biji buah pelaga
• 2 ulas bawang putih-hiris
• 1/4 bawang besardi belnder dan  dihiris sedikit utk menumis
• 2 inci halia - blender dan di hiris utk menumis
• ## Hiasan ##
• Bawang goreng

Cara-cara

1. Cuci beras. Rendam selama 5-10 minit. Toskan
2. Panaskan mentega. Tumiskan bahan-bahan tumis sehingga naik bau (blender bawang besar,halia,)
3. Masukkan beras. Kacau sekejap dalam 1-2 minit. Kemudian masukkan tomato puri, yogurt, air, daun pandan dan sedikit garam
4. Masaklah nasi macam biasa.
5. Bila dah siap bolehlah ditabur bawang goreng

 

Paprik Sotong ala2 White House Cottage

salam semua ok n3 kali ini cik rinn masak sotong paprik... teringgin nak makan paprik sotong kalau beli kat kedai sikit sgt n tak boleh nak mengulang ulang makan...kalau buat sendiri 10 kali buat ulang tayang makan pun tak perr...moh kita layannnnn....

Bahan-bahan:
3 camb minyak
3 ekor sotong yg besar - dipotong bulat
1 biji bawangbesar - dihiris berbaji
1 batang serai - dititik
3-4 biji cili padi - dititik
2 helai daun limau purut
2 batang kacang panjang - dihiris 2cm
1/2 carot - dihiris memanjang
100-120 ml air
sedikit garam

Bahan sos:
2 camb sos tomato
3 camb sos cili
1 camb sos tiram
1 camt kicap pekat


cara:

• panaskan 1 camb minyak, masukkan sotong dan kacau hingga kering airnya. angkat
• panaskan baki minyak, tumis bawang besar ,cili padi di tumbuk, serai dan daun limau purut hingga wangi
• masukkan bahan sos dan kacau hingga pekat
• bubuh carot, kacang panjang, dan garam serta sedikit air
• bila sayur empuk, masukkan sotong dan kacau rata
• masak selama 2 min kemudian angkat

Colour of My Home Town

 Salam semua oklah n3 kali ini bebeza dengan sebelum sebelum ini yea kali ini cik rinn bawa melawat kg cik rinn yang damai lagi menyegarkan ...kg cik rinn terletak di kuala linggi melaka dan sebelah ibu pula terletak di pasir panjang port dickson n9 ..so kepada BSB yg tertunggu tunggu n3 tentang kampung cik rinn moh kita layan hehheheehhehe...

INI RUMAH TOK WAN CIK RINN (KUALA LINGGI)

INILAH TERATAK BONDA CIK RINN

RUMAH LIMAS MELAKA ..TAPI MODEN SIKIT GUNA TINGKAP NAKO

INI COLLECTION TANDUK RUSA MY BONDA

ORKID KESAYANGAN BONDA

UDANG AA ..BAPAK CIK RINN TANGKAP ,,NAK PIE JUAL SEKILO 40 HENGGIT

INI DIA PISANG RAJA UDANG ..BSB HANG PERNAH MAKAN KE?

BUAH HATI CIK RINN

ALAHAI BUCAI (BUSAINA)  MAKAN SATE YEA DAN AYAHANDA CIK RINN

ALHAMDULILLAH CIK RINN MASIH PUNYA WAN ..AYAH CIK RINN PUNYA MAK

INI NENEK CIK RINN - BONDA CIK RINN PUNYA MAK

INI TUCING CIK RINN KAT KG NAMA DIA TIGER WOOD

INILAH TERATAK SEPUPU CIK RINN ..DLM N3 LEPAS TAJUK TERATAK ANTIC

INI ADLAH GENG NGAJI WARGA EMAS ..BONDA CIK RINN YG TUDUNG HIJAU

 

INI BASIKAL GENG NGAJI..JGN TAK CAYA

Muffin Pandan

salam semua , n3 kali ini berkenaan dengan muffin pandan , dah lama teringgin nak buat tapi masa tidak mengizinkan , so dgn izin allah swt akhirnya cik rinn bisa merealisasikan impian nak buat muffin ini, amat mudah anda harus mencubanyer,,, rasanya tidak menghampakan...kalau tak caya ? cer cuba cer cuba cer cuba ..hehehehehehhehe..jom kita layannnnn muffin mengebuzzzz nie,,,,

Ayak tepung, baking powder, soda bikabonat dan garam halus. Masukkan ke dalam sebuah mangkuk besar. Campurkan gula halus dan kacau rata menggunakan whisker.

Campurkan ke semua bahan basah ke bahan kering dan masukan telur ayam. Kaup balikkan sekadar kesemua bahan bercampur. Adunan akan kelihatan seakan berketul2 sedikit (lumpy).

inilah ghupernyer bila adunan siap di campurkan kesemua bahan

Isikan adunan ke dalam paperliners

  

Bakar selama 20minit pada suhu 190 dajah Celsius

inilah hasilnya muffin yg mengebuzzz

siap untuk makan

sumber my resepi.net

Bahan-bahan :

200gm tepung gandum
1 1/2 tsp baking powder
1/2 tsp soda bikabonat
1/2 tsp garam halus
120gm gula castor
200ml santan kelapa (dalam kotak)
100ml minyak jagung
2 biji telur
*1 tsp pandan paste (Boleh bubuh extra kalau nak lebih hijau)
*1/2 tsp pandan essence

Bahan topping ikut selera - Almond slices, kismis, ceri etc.

Nota :

*Sekiranya tiada pandan paste atau pandan essence, boleh blend 5-7 helai daun pandan bersama 200ml santan di atas dan tapis ya.

ara-cara :

1. Panaskan oven pada suhu 190 darj cel. Sediakan loyang muffin dan paperliners.
2. Ayak tepung, baking powder, soda bikabonat dan garam halus. Masukkan ke dalam sebuah mangkuk besar. Campurkan gula halus dan kacau rata menggunakan whisker.
3. Campurkan ke semua bahan basah ke bahan kering. Kaup balikkan sekadar kesemua bahan bercampur. Adunan akan kelihatan seakan berketul2 sedikit (lumpy).
4. Isikan adunan ke dalam paperliners dan taburkan kepingan almond atau kismis di atasnya.
5. Bakar selama 20minit.

Petua Masakan-

Kalau nak muffin naik membumbung macam ini dan teksturnya lembut, petua biasanya adalah jangan diputar adunan atau dikacau terlalu lama. Cukup sekadar bahan kering dan bercampur dengan bahan basah. Bila isi dalam paperliners, isi hampir penuh ya. Kalau isi 1/2 atau 3/4 penuh nanti tak membumbung

Menu Syaawal 2011

Salam semua..n3 kali ini berkenaan dgn menu menu syaawal ..this year cik rinn idoklah buat open house , setiap saudara mara dan sahabat handai yang dtg ke teratak cik rinn..cik rin akan masak sedikit  untuk menjamu mereka...di bawah ini adalah beberapa masakkan yang cik rinn masak sendiri... utk menjamu para tetamu yg sudi singgah teratak cik rinn.. masakan semua ini cik rinn kumpul selama sebulan syawal yea.. .resepi mmg ada dlm blog cik rinn... n3 kali nie kita hanya menjamu mata..jom zazzzzzzzzzzzzzzz....

inilah menu yg biasa cik rinn buat

Puding Oren SunQuick

Buah Melaka

Rendang Minang Kupang

Sambal kicap cilipadi Tempe with bilis n tahu

Rendang Ayam Minang

Sayur Lodeh aka Lontong

Kuah Kacang Daging

spaghetti Bandung