NOSTALGIA - APAM MELAKA

salam semua apa khabar rakan2 blogger sekalian..cik rinn doakan semoga sukses selalu dalam melayani karenah anak2 di rumah yea... bebanyakkan SOD BA RO .. SABAR .. oklah n3 kali ini apam tepung gandum utk minum petang di rumah  , masa kecik2 dulu Bonda  cik rinn suka buat kuih apam nie.... apa2pun kita layan jerr lah....... resepi Bonda cik rinn lebih kureng sama dengan  my RESIPI , so copy n paste jer lahhh ..hehhehehehhee

1.2.3 jom minummmmm

guna acuan agar-agar tupperware

close up sikit...jommmmmm

sumber my resipi - kak fida

Bahan-bahan 

• 4 1/4 cawan tepung gandum - diayak(akak guna 1/2 kilo)
• 3/4 cawan gula hitam (akak guna gula perang dan gula pasir,dicampur) - rinn gula melaka
• 2 1/2 cawan air
• 1 peket yis serbuk - (cnth - Mauripan)
• secubit garam (opt)
• kelapa parut putih dikukus dgn sedikit garam dan daun pandan yg digunting kecil - utk mkn bersama apam

Cara-cara

1. Loyang disapu minyak sekeliling.
2. Yis dibancuh bersama 1/2 cawan air dan ketepikan.Tepung,gula digaul rata di dalam sebuah mangkuk lalu masukkan campuran yis sambil dituangkan lebihan air dan kacau dengan hand whisk/senduk hingga adunan sebati,licin dan tak berbintil2.
3. Tuang adunan ke dalam loyang dan biarkan adunan naik dua kali ganda,selama lebih kurang 45 min hingga 1 jam.
4. Panaskan kukusan dan kukus selama 30-40 min.Biar apam benar2 sejuk.
5. Apabila kuih benar2 sejuk,bolehlah dipotong dan hidangkan bersama kelapa parut kukus.