Trip Ho Chi Minh CITY - CU CHI TUNNEL - SECOND DAY - PART II

Salam u olls , bersambung kita part II, ater citer veitnam ini idok lerr abis lagi,,, my heart still in Vietnam .. sebab cik rinn enjoyed sangat pada trip kali ini sebab allah swt kurniakan cik rinn kengkawan yg best bangat ,,, terima kasih lerr pada pak encik hubby kengkawan cik rinn nie kerana memberi lessen “besau” kepada isteri masing2 utk mengikuti journey ni , tapi encik hubby semua berbaloikan dapat racket LINEN sorang satu kan hehehhehehehe,… pada sis ija, ina, elli , k.adik, nor dan sis rose ..u olls mmg best .. next trip kemana pulak? … hehehhehehehehehehhe

Ok .. part ni cik rinn nak citer sket tentang Terowong Cu Chi Tunnel , tempat yg wajib di lawati kalau tak melawati? u olls memang rugi, mcm tak der makna datang ke Saigon . tempat ini di panggil terowong bawah tanah aka lubang tikus , idea yg superverb daripada gerila Vietcong semasa peperangan dengan tentera amerika pada tahun 1968.cu chi tunnel merupakan salah satu bukti sejarah perang Vietnam yg terjadi sekitar tahun 70an, tempat di mana tentera Vietcong bersembunyi dan gerilanya melawan sekutu amerika. cu chi tunnel ini terletak 70km dan 1 jam perjalanan daripada bandaraya Saigon dan cu chi tunnel ini terletak di daerah cu chi . tempat ini adalah tempat yang paling di geruni oleh tentera amerika kerana di sini dikatakan terdapat bnyk jerangkap samar di seluruh kawasan ini . ramai tentera amerika yg telah terkorban terkena jerangkap samar sehingga membolehkan Vietnam menang dlm peperangan pada tahun 1975,( tahun cik rinn di lahirkan)




direction tentang cu chi tunnel



tempat simpan senjata

cer pilih cer pilih mana yg berkenan di hati



buah cempedak di luar pagar .. amek kawwwww  bnyk giler

 

calon2nya yg akan menyahut seruan gerila vietkong , ellisha,ija, nor, ehem ehem, rose k.adik and ina

 

bukan main happy korang ber2 erkk tunggu sat lagi 



ehem ehem pun tumpang sekaki - ini masa nak pie check in kat pintu masuk cu chi tunnel



kusyuk mat salleh nie dgr penerangan



Menurut kata tour guide kami cu chi tunnel ini , panjangnya 200km ( boleh tembus ke Negara jiran spt Cambodia dan Laos  dan ada berapa tingkat terowong di dalamnya , ada perigi utk minum air cer bayang cer bayangkan u olls semua . Terowong2 ini saling berhubung antara satu sama lain serta memiliki bilik rawatan pesakit, stor penyimpan senjata api , dapur memasak , bilik mesyuarat , tour guide juga menerangkan pada kami bagaimana system pengudaraan berfungsi utk terowong2 ini agar tentera Vietcong tdk kehabisan oksigen selama berada didalam terowong dan juga bagaimana menyamarkan asap dari dapur ke dalam saluran udara dgn longgokkan  daun daun yg setiap hari di gantikan sehingga tdk menimbulkan kecurigaan kepada tentera amerika. Berkunjung ke cu chi tunnel membuatkan kita tahu betapa sukarnya gerila Vietcong berjuang bermati-matian utk memerdekan Negara mereka  daripada penjajahan Negara uncle SAM , kesimpulanya bersyukur lah kita dapat duduk Negara Malaysia yg terlebih dahulu merdeka daripada Vietnam ..(terasa insaf dlm diri cik rinn ,,sedih sesangat tengok pengorbanan tentera Vietcong utk membebaskan negara mereka  dari cengkaman amerika).. ya allah aku bersyukur kepada mu di lahirkan sbg rakyat Malaysia dan dilahirkan  sebagai anak merdeka..amin amin yaa rabbal amin,….



ater udah boring .. snap pic jap



journey bermula ... siap ko ...



ini sis ina ajelah yg muat size 27 beb ada bran dia jerr yg lepas masuk wakil daripada kami br7



muka excited yg tak sabau nak merangkak kat dlm cu chi tunnel



sis ija pun berjaya jugak walaupun size 30..goood job bebeh



tengah adjust tue.. ada brannn?



ehem ehem tak muat so ambil jer lah pic dgn tentera vietcong



tengok hutan dia mcm hidup segan mati tak mau,,kesan daripada bom masa peperangan dulu



bekas BOM yg di letupkan tentera amerika



kawasan sekitar chu chi



bilik memasak tentera gerila



journey cik rinn bermula di sini



start journey ..good luck



finally berjaya - good job



ini sis ija n ina masuk cu chi menerusi lubang yg di tengah .. ingat tak pic di atas



cik rinn tabik spring kepada demer berdua nie,,, mmg berani ...



snap lerr pic sikit ater demer udah tamat meyeronap dlm cu chi tunnel tadi



ater lepas penat kita main air dekat paip buluh



cuci mato jap tgk mat n minah salleh nie ..hehehehhehehe



time to minum setelah kesemua berjaya masuk cu chi tunnel dgn jayanya nyerr



inilah makanan tentera vietcong dlm cu chi tunnel ,,sedap gak beb ubi rebus cicah dgn kacang tumbuk letak gula sikit dan air teh pandan..mmg sesuai



jom posing jap

 

jom posing lagi



ini senjata peninggalan tentera vietcong , kalau boleh bawa balik leh main meriam dgn kebaiq hehehhehehe

oklah setakat ini utk hari ini yea nanti kita bersambung lagi yea.. tapi for your information kita org proud sgt kerana kita org dpt masuk chu chi tunnel yg "real" yg asli punya yg di gunakan oleh tentera Vietcong ,  sbb yg replica punya terlalu ramai org yg Q utk masuk di dalam nyer.. syabas pada ina dan k.ija krn berjaya masuk yg ORIGINAL chu chi tunnel .sebenarnya banyak lagi tempat kat cu chi tunnel cik rinn tak sempat nak upload sbb system internet menggong sikit nak upload gambar... hhuuhuu so layan apa yg dapat dulu lah yea



Trip Ho Chi Minh City 24-27 FEB 2012 - PART 1

Salam semua apa khabar rakan2 blogger ku sekalian.. kali ini cik rinn nk story mory sket pasal percutian cik rinn dan rakan2 ahli kelab GYM di tempat kerja cik rinn, JOM JALAN JALAN HO CHI MINH CITY , hampir setahun kami semua membooking ticket AA alhamdullillah dapat juga akhirnya walaupun tangan penat menunggu kesabaran itu sebahagian drpd iman.. Hehehehhehe walaupun pada asalnya kami seramai 9 org ...akhirnya 7 org shj yg dapat meneruskan journey ini .. buat pengetahuan u olls hampir setahun jugalah cik rinn mengumpul data tentang HO CHI MINH CITY atau lebih di kenali sebagai SAIGON .. akhirnya kami semua decide hendak mengguna pakej sahaja , sbb memikirkan ,.. banyak pekara yg kami kena buat , maklumlah masing2 semua sibuk dgn kerja ..dan akhirnya kami decide ambil pakej shj  senang mudah tak payah nak pening2 kepala ,nk cari transport , hotel , makan ... dan macam lagi lerr.. kami mengunakan pakej dari malaysia jerr... cik rinn dapat pakej muslim  vietnam ni hanya 700rm utk 4H 3M pakej ground sahaja( hotel, makan, transport dan tour) yea tidak termasuk air ticket ..kami semua mmg sangat sangat puas hati atas layanan yg di beri ..mmg superverb - good job kepada tour guide kami mr ALAN kerana bersabar melayan karenah kami semua - kepada sesiapa yg ingin mencari pakej bolehlah pakai pakej ini..boleh contact person incharge puan asha ,  ini harga utk 9 org yea.. kalau lagi ramai maybe lagi murah asha.othman@hotmail.com - no tel 019 2462657

my BBF group- nor , ehem ehem , elissia, ija, ina



sbb pramugara ni encem ..K-POP beb



belum dinner apalagi nasi lemak pak yassir - marvellos





bergambar dlm airport ho chi min city 



Tour Guide yg sedia menanti 



Transport utk group Cik rinn - pergh marvellos



Tour GUIDE - MY NAME IS ALAN



kedai2 yg terdapat di sepanjang jalan ho chi minh city



Inilah Hotel penginapan kami - HOTEL HOANG GIA HUY



COUNTER CHECK IN



BILIK CIK RINN WITH MY FRENZZ



1 ALMARI BAJU



BATHROOM



sat lagi nak beremdam

 nanti cik rinn citer lagi part II yea .. bnyk lagi citer yg menarik tentang shopping

Kuih Cara Berlauk Sardine

Salam semua , apa khabar semoga kalian semua berada di bawah lindungan ALLAH swt , oklah dah lama bebenor cik rinn idok mengupadate blog ..bukan apa dah tiba masa cik rinn pergi holiday .. hehehhehee..aduhai , masa update n3 pun baru seminggu pulang dari HO CHI MINH CITY , nanti cik rinn cerita yea.... so kali ni apa menu dari DAPUR WHITE HOUSE COTTAGE , kuih yg paling simple dan mudah dan berkhasiat .. kureng minyak lerrr daripada pendapat cik rinn ... sebenarnya cik rinn nie bukan apa , kalau kuih yg flavour dia pedas2 cik rinn memamg suka buat , kalau kuih manis2 ikut mood ..kalau rasa teringgin nak makan barulah cik rinn buat ... jom lah kita layan resepi suam suam kuku daripada dapur white house cottage nie .. jommm layanzzzzzzzzzzzz

cam ner ok tak..

fokus utk seketui

nk tayang sikit acuan kuih cara yg baru di beli

lulus ke idok nie?

alhamdulillah aminn...siap jua akhirnya... jemput makan....

BAHAN UNTUK ADUNAN TEPUNG: - SUMBER MY RESEPI

• 2 cawan tepung gandum
• 3 1/2 cawan santan sederhana pekat
• 1 biji telur
• Pewarna kuning
• Sedikit garam 
•  
•  UNTUK MENYEDIAKAN ADUNAN TEPUNG
• Pukul telur + garam.Masukkan tepung dan santan berselang-seli. Kacau hingga rata.
• Kalau berketul2, terpaksalah di tapis dahulu adunan ini. Titikkan sedikit pewarna.
• Saya gunakan blender je, lagi senang.

CARA MEMASAK KUIH

1. Panaskan acuan kuih cara. Sapukan sedikit minyak.
2. Tuang adunan 3/4 penuh sahaja.
3. Masukkan satu sudu inti daging dan letakkan sepotong lada merah dan taburkan daun sup dan daun bwng.
4. Tutup gunakan tutup periuk selama 4 minit atau sehingga kuih masak.Keluarkan dari acuan dan bolehlah dihidangkan.
   
   
   BAHAN UNTUK INTI
   200 gm daging kisar  - 1 tin sardine yg sedang di lenyek lenyek dgn sudu garfu
   2 sudu besar rempah kari daging ( bancuh dgn sedikit air ) - tak guna pun
   2 ulas bawang merah + cili blender satu sudu
   2 ulas bawang putih
   1 sudu besar udang kering  tak guna pun
   Sedikit daun bawang/sup di racik2 dan lada merah di potong serong
   Garam 
   
   CARA-CARA MENYEDIAKAN INTI
   tumbuk bwng putih dan bwng merah sehingga lumat.
   Panaskan sedikit minyak dan tumis bhn yg di tumbuk, masukkan cili blender dan tumis hingga garing .
   Masukkan sardine kisar.
   Masukkan garam . Kacau hingga sebati dan kering. Setelah siap...angkat dan ketepikan dulu.

Carrot Cake

salam semua , walaaaaaaaaaaaa finally cik rinn berjaya membuat carrot cake .. first time so alhamdulliah berjaya juga..ermm suka sanggat, sebanarnya cik rinn dah lama explorer kat blog kengkawan tengtang carrot cake nie...perghhh akhirnya kat my resepi juga cik rinn parking resepi carrot cake nie ..mmg amat mudah sebab tak guna butter cuma telor tapi rasa cik rinn kalau kukus lagi syokk kottt ... hehhehehe ini pun udah marvellos buat kata kawan office mate cik rinn lerr...hehhehehehhe... bagi cik rinn rasa carrot cake nie mcm rasa kek buah kukus... tang carrot tue cik rinn tak dpt nk menikmati...maybe cik rinn letak sedikit jerr kot ..apa2 pun kita layan jerr lah pic suam suam kuku dari cik rinn nie...janji cik rinn adoooo...blogger lain pun adooo...cik sue n bsb khomer berdua harus mencuba amat mudah sehhhhhhhhhh... jom sekodenggggggggggg

ini ghuper adunan carrot cake sebelum di bakar

ini pulak udah hampir masak walaaa ...naik tueee

ini selepas di hias.. cik rinn tak sempat nk letak cream cheese frosting , cik rinn cuma letas susu isian pekat tapi kena masuk dlm fridge sbb nak bagi dia likat sedikit

ini ghupernya bila dah potong...sebijik mcm kek buah

Bahan-bahan ( 9 inch )

• Bahagian Kek
• 1 1/4 cup minyak jagung (kalo darurat, myk masak pn blh)
• 4 biji telur gred B
• 120 gm gula castor- cik rinn guna100gm jerr
• 120 gm gula perang - cik rinn guna 100gm
• 100 gm walnut cincang ( panggang sebentar)-  cik rinn guna kacang badam
• 250 gm tepung high protein (tepung gandum pn ok)- cik rinn guna tepung cake
• 1 tsp baking soda
• 1/4 tsp garam
• 1/4 serbuk kulit kayu manis (boleh lebihkan kalau suka)
• 1 1/2 cup carrot yg telah disagat
• 1 cup golden raisin (kalau ganti buah masam2 pn boleh e.g prune, nenas kiub - ditoskan airnya)
• 1 tbs susu pekat (utk moist - kalau xnak xpe)- yg inilah buat sedapp
• Cream Cheese Frosting
• 120gm gula icing
• 250gm cream cheese
• 120gm unsalted butter (kalo xde unsalted, belasah je la)

Cara-cara

1. Pukul telur dan gula hingga kembang. masukkan minyak, sebatikan.
2. kemudian, masukkah bhn2 kering yg telah diayak (tepung, baking soda, serbuk kulit kayu manis dan garam). kaup balik dengan senduk kayu.
3. akhir sekali, masukkan carrot, raisins. gaul sebati.
4. masukkan dlm loyang 9 inci yg telah di alas kertas minyak. bakar selama 45 minit pada suhu 180C. guna lidi utk pastikan dalam kek masak.
   bila kek masak, keluarkan dari oven dan sejukkan sebentar.
5. cream cheese frosting 
6. masukkan cream cheese, gula icing yg telah diayak, dan butter ke dalam food processor (FP). guna blender pn ok. blend kan semua, dan sapukan di atas kek.

6. utk lebih sedap, chill kan semalaman.

note that frosting tu senang melt kalo letak kt luar lama2. so, bila btul2 nk makan baru bring out.

happy baking! ^__*

Popia Vegetarian versi White House Cottage

Salam semua , apa khabar rakan2 blogger sekalian , cikk rinn doakan semua berada di bawah lindungan dan rahmat allah swt ..amennnnnnnnn.. alahamdulillah cik rinn happy sangat semasa menaip resepi ini kerana bonda kesayangan cik rinn sudah beransur sembuh luka pembedahan pun sudah hampir pulih..ya allah terima kasih ya allah dan terima kasih juga kepada rakan2 blogger yg mendokan kesejahteraan bonda cik rinn kepada rakan bloggers mala , kak azlita masam mannis ( diva masakkan ) hehehehehe , bsb, cpp , totie tommy ,cik sue dan silent reader semua ....oklah kali ini cik rinn nak kongsikan resepi yg amat mudah sekali dan senang sekali ...resepi popia goreng vegetarian tanpa menggoreng inti di dalamnya... ternyata mmg benar keranggupan dan kemanisan sayuran di dalamnya spt carrot n sengkuang ...errmmmm olalalalalalaala..... jom layan

2 biji carrot , 1 biji sengkuang , daun bawang, daun sup, garam dan serbuk tumiz bilis, tdk payah di masak yea ..semua bahan gaul sekali sahaja..di ulang tdk payah di masak

sebungkus kulit popia

aturkan inti sayur2ran ke dlm kulit popia

gulung or lipat mcm ini (terserah pd kreativiti masing2)

goreng dgn api yang perlahan smpi kuning keemasan

tara ..ini dia ghupernya udah siap

ini ghuper inti di dalamnya... jgn risau kesemua sayurnya memang masak dan ranggup kerana kepanasan minyak dlm kuali menyebabkan inti popia ini akan masak..tak caya cer cuba cer cuba ...

Bahan-bahan Kuah Lada aka Sos Cili

• 4 sudu makan cili blender
• 1 ulas bawang putih
• 3 sudu makan sos cili
• 1/2 cawan air masak
• 2 sudu makan air asam jawa or cuka
• Gula pasir 4 sudu makan
• Garam secukup rasa 

Cara-cara

1. Masukan kesemua bahan di dalam blender, dan blend dlm 3 minit dan masakkan di dalam periuk sehingga kuah lada medidih jikalau terasa pedas sila tambah gula sahaja..maaflah cik rinn tak berapa ingat sukatan gula selalu main campak campak jerr..kalau pedas tambah gula shj... selamat mencuba....